Хлорела: Екологичният пазител на човешкото тяло
Хлорела, известна като „Белите дробове на Земята“, е повсеместно разпространено едноклетъчно-зелено водорасло, принадлежащо към род Chlorella от тип Chlorophyta. Това сферично, едно-клетъчно сладководно водорасло, с размери само от 3 до 8 микрона в диаметър, е една от най-ранните форми на живот на Земята. Благодарение на своята ефективна фотосинтеза, Chlorella е в състояние да расте и да се възпроизвежда чрез фотосинтетичен автотрофен процес и е изключително широко разпространена.
Преди милиарди години на Земята се е появил първият живот,-произвеждащ кислород: зелени водорасли. Този едно-клетъчен организъм, известен като „Белите дробове на Земята“, осигурява приблизително 90% от кислорода на Земята, като растенията допринасят за останалите 10%. Появата на зелени водорасли не само подхранва безброй форми на живот на Земята, но и служи като източник на храна за много организми, от гигантски китове до малки сухоземни насекоми. След дълъг еволюционен процес на оцеляване на най-силните, зелените водорасли продължават да виреят на Земята, превръщайки се в един от най-старите организми на Земята.
Chlorella vulgaris принадлежи към клас Chlorophyceae, семейство Chlorellaceae и е едно-клетъчно водорасло. Обикновено съществува поединично, но понякога образува многоклетъчни агрегати. Тези клетки са със сферична или елипсоидална форма, съдържащи перитрихичен, чашообразен, чашообразен или пластинообразен- хлоропласт. Chlorella се възпроизвежда безполово, като всяка клетка произвежда две, четири, осем или шестнадесет родителски спори. Когато тези спори узреят, майчината клетка се разкъсва, освобождавайки спорите и образувайки нови индивиди.
Chlorella vulgaris се среща по целия свят, предимно в малки, плитки води, въпреки че се срещат и някои морски видове. Естествено, Chlorella може да се намери в малки количества, но те могат да се култивират в големи количества. Тези водорасли са богати на протеини, мазнини, въглехидрати и витамини, което ги прави годни за консумация и полезни като стръв.
Понастоящем има приблизително десет известни вида Chlorella, но като включим различните им варианти, броят им може да достигне стотици. Сладките води са основното им местообитание. Chlorella е не само лесна за култивиране, но също така може да расте и да се възпроизвежда с помощта на източници на органичен въглерод при фотоавтотрофни или хетеротрофни условия. Съобщава се, че неговият бърз растеж и скорост на размножаване е единственото растение или животно на Земята, което може да учетвори размера си в рамките на 20 часа, което го прави много ценен за различни приложения. Често срещаните видове в моята страна включват Chlorella pyrenoidosa, Chlorella ellipsoidea и Chlorella vulgaris. Chlorella pyrenoidosa притежава най-висока хранителна стойност поради високото си съдържание на протеини.
През 1890 г. холандският микробиолог д-р MW Beyenick, първият изследовател на зелените водорасли, полага основите на изследването на Chlorella. Впоследствие, през 1948 г., Съединените щати са пионери в култивирането на открито на Chlorella, а през 1964 г. Taiwan Green Algae Industries става първият голям-производител в света на Chlorella.
Хлорелата обикновено се отглежда в сладка вода. Тези едно-клетъчни водорасли са със сферична форма, което им печели нежното прозвище „хлорела“. Те са изключително малки, с клетки с размери приблизително 2-8 микрона, подобни по размер на човешките червени кръвни клетки, изискващи 600x микроскоп за пълно визуализиране. Хлорелата изглежда тъмнозелена поради богатото си съдържание на хлорофил и други пигменти. Неговата клетъчна структура е уникална, притежава хроматофори с форма на перитрихи, форма на чаша или плоча.
